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Parece que uno de los grandes temas de este diciembre
va a ser la comida. Por un lado, el conflicto entre
Sanidad y Burger King por la famosa hamburguesa XXL ha
creado un debate social. Pero, ¿qué es exactamente lo
que lleva la famosa doble whopper?. Por otro, llega la
Navidad y las consiguientes comidas copiosas que
resienten las dietas de más de uno. ¿Qué se puede
comer?. La asesoria dietética Noa Vázquez les aconseja.

1 Noa Vázquez Rendal 10/07/2015 12:27

Hola a todos, estoy encantada de poder estar aquí e intentar responder al máximo número de preguntas.

2 Anónimo 10/07/2015 12:27

Existe un mínimo de calorías a ingerir para un varón de 75 kg y 177 cm?

Noa Vázquez Rendal :

Lo ideal para un adulto varón, sin estar a dieta, sería consumir entre 2.500 y 3.000 kcal al día.

3 Anónimo 10/07/2015 12:27

¿bebiendo mucha agua se adelgaza?

Noa Vázquez Rendal :

No, el agua no adelgaza pero es bueno beber entre litro y medio y dos litros de agua al día.

4 Anónimo 10/07/2015 12:27

Que comida de nadal desequilibra màis, os doces?

Noa Vázquez Rendal :

Os doces son bastante contundentes ó igual que todas as comidas ricas en grasa. O perigo está na cantidade. En doses pequenas e soamente nas datas sinaladas, como a cea do 24 ou a comida do 25, non pasarían factura darse eses caprichos.

5 Anónimo 10/07/2015 12:27

¿Cuál sería el menú navideño perfecto, sin pasarse en calorias?

Noa Vázquez Rendal :

Lo ideal sería que el menú llevase marisco de primero, una buena ración de verduras, algo de carne o pescado (cocinado con poca grasa, al horno por ejemplo), alguna patata, y, de postre, piña que es muy digestiva y diurética.

6 Anónimo 10/07/2015 12:27

Hago dieta de 1500 cal. y camino 2 h. diarias. Me cuesta bajar peso ¿hay algún complemento que me pueda ayudar a bajar peso?

Noa Vázquez Rendal :

Sí, hay varios tipos de complementos que pueden ayudar a bajar peso. Entre ellos, están las cápsulas de fibra dietética que ayudan a saciar el apetito; el fucus, que es un alga muy usada como activador de metabolismo ("quemagrasas") aunque está contraindicado en hipertiroidismo; también hay plantas diuréticas (como la cola de caballo o el abedul) que ayudan a eliminar líquidos, si ese es su problema.

7 Anónimo 10/07/2015 12:27

Señora Rendal, ¿el marisco engorda?

Noa Vázquez Rendal :

El marisco tiene mucha proteína y poca grasa. Por lo tanto no tiene demasiadas calorías (equiparables a las del pescado). El problema es que su uso es limitado en personas con el colesterol y el ácido úrico alto.

8 Anónimo 10/07/2015 12:27

En A Coruña, ¿hay asesores dieteticos que no sean endocrinos o que tengan tiendas tipo natur house?

Noa Vázquez Rendal :

Sí, hay herboristerías con consultas de dietista y, también, hay consultas privadas de dietistas.

9 Anónimo 10/07/2015 12:27

Incumplo con la primera norma de la alimentación, no desayuno porque en realidad el cuerpo rechaza cualquier sólido a esas horas. ¿Qué me recomienda?

Noa Vázquez Rendal :

Desayunar es muy importante, le recomendaría que intentase introducir poco a poco algún alimento como fruta, lácteos o pan o cereales. De todas maneras, aunque no sea a primera hora, lo mejor es ingerir algo por la mañana (aunque sea un poco más tarde) y no llegar en ayunas al mediodía.

10 Anónimo 10/07/2015 12:27

DIETA ATKINS QUE OPINION CHE MERECE? E PERIGOSA? QUE CONSECUENCIAS PODE TER?

Noa Vázquez Rendal :

A dieta Atkins baséase no consumo de grasas e proteínas o que pode conlevar un aumento do colesterol, do ácido úrico... e en xeral un desequilibrio corporal. Polo tanto non a recomendaría en ningún caso.

11 Anónimo 10/07/2015 12:27

me gustaria que me diera una dieta estandar para adelgazar sin pasar hambre, o eso no es posible?

Noa Vázquez Rendal :

Sí, en general el desayuno debería llevar una pieza de fruta, lácteos y cereales (pan, copos de cereales o alguna galleta con poca grasa). En la comida lo ideal sería tomar siempre un buen plato de verduras (en ensalada, cocidas o a la plancha), acompañado de carne, pescado o huevos cocinados con poco aceite, además de una pequeña ración de patata cocida, arroz o pasta. Las cenas deben ser ligeras y siempre con una ración de verdura (por ejemplo, verduras salteada con gambas, ensalada variada..). Eso sí, a media mañana y a media tarde lo ideal sería tomar una fruta.

12 Anónimo 10/07/2015 12:27

hola!cual es la cena ideal?

Noa Vázquez Rendal :

Como dije antes, las cenas siempre deben ser ligeras, con una ración de verduras que acompañen a una ración de proteína (pescado, fiambre magro, queso fresco, huevos,...). Por ejemplo, una tortilla de champiñones con esparrágos, ensalada de queso fresco con tomate, verdura salteada con taquitos de pavo, etc. A mayores se podría tomar una fruta antes de cenar y un yogur desnatado después.

13 Anónimo 10/07/2015 12:27

¿Qué cantidad de calorías se deben de consumir en una dieta de adelgazamiento?

Noa Vázquez Rendal :

Mis dietas no son medidas, es decir, no hay que pesar los alimentos. Por lo tanto, no hago un cálculo exacto de los calorías, me preocupa más que la dieta sea cómoda, que la persona no pase hambre y que, a la vez, en cada revisión la persona baje de peso. Eso significará que las calorías que está ingiriendo son las adecuadas y aprenderá con la experiencia la cantidad que debe tomar.

14 Anónimo 10/07/2015 12:27

Hola Nora, a ver si me puedes resolver esta duda. Las patatas fritas no las recomienda nadie. Sin embargo, son básicamente vegetales bañados en aceite. ¿Acaso no es equivalente a un saludable cocido de patatas blancas bañadas con aceite de oliva?

Noa Vázquez Rendal :

Es muy importante prestar atención a las etiquetas de los alimentos. Las patatas fritas realmente no son verdaderas patatas, llevan muchos más ingredientes como grasas hidrogenadas,etc. Además el aceite que usan no suele ser de oliva.

15 Anónimo 10/07/2015 12:27

desearía adelgazar, pero estoy bajo tratamiento psiquiátrico y con problemas de tiroides. ¿Qué me aconsejaría si llevo a dieta un mes y medio y he adelgazado casi 5 kgs?. Muchas gracias

Noa Vázquez Rendal :

El tratamiento psiquiátrico suele tener como posible efecto secundario una tendencia al aumento de peso. Eso sumado a que el hipotiroidismo ralentiza el metabolismo, opino que 5 kilos en un 1 mes y medio es un buen promedio en tu caso. Supongo que ya tendrás tratado el hipotiroidismo por lo que no desesperes aunque vayas un poco más lento porque es normal.

16 Anónimo 10/07/2015 12:27

Llevo varios meses con una dieta de adelgazamiento, y ya estoy acabando. Ultimamente consumo menos de 1000 kcal/dia porque no daba adelgazado, ahora cuando vaya aumentando las calorias volvere a engordar por tener el metabolismo mas lento?¿Que puedo hacer

Noa Vázquez Rendal :

Ese es el problema de las dietas muy bajas en calorías, que el metabolismo se ralentiza demasiado. Debes seguir comiendo 5 veces al día e ir aumentando las calorías muy poco a poco.

17 Anónimo 10/07/2015 12:27

Me encanta el queso. Suelo comerlo todos los días. Es un hábito correcto?

Noa Vázquez Rendal :

El queso es un alimento muy rico en grasa y en colesterol, por lo que, no es recomendable abusar de él. Sin embargo, puedes tomar quesos bajos en grasa (como queso fresco o de burgos) un poco más a menudo, dejando los grasos para ocasiones esporádicas.

18 Anónimo 10/07/2015 12:27

plantas medicinales combatir celulitis

Noa Vázquez Rendal :

La celulitis es un problema tanto de retención de líquidos como de acúmulo de grasas, por lo que se deben combatir los dos problemas. Podrías tomar cola de caballo para la retención de líquidos y fucus para eliminar la grasa. De todas maneras, el resultado será mayor si lo acompañas de una alimentación baja en grasas y algo de ejercicio.

19 Anónimo 10/07/2015 12:27

que aconsejas comer el dia siguiente a navidad o año nuevo?

Noa Vázquez Rendal :

Mucha fruta, sobre todo, piña que es muy digestiva y desintoxicante.

20 Anónimo 10/07/2015 12:27

Cuanta carne puede ser consumida a la semana?

Noa Vázquez Rendal :

Con dos días a la semana sería suficiente.

21 Anónimo 10/07/2015 12:27

¿Considera un exceso cenar habitualmente dos rodajas de pan con tomate y aceite con un poco de jamón serrano y queso?

Noa Vázquez Rendal :

Sería una buena cena si fuese ocasionalmente y sino estuvieses sometido a un régimen de adelgazamiento.

22 Anónimo 10/07/2015 12:27

levar unha dieta ata o extremo sen control de un endocrino¿ non pode ser perigoso?¿que consellos lle darias a unha persoa que quere empezar unha dieta?¿que opinas das famosas dietas milagre?saudos. d.l. laxe

Noa Vázquez Rendal :

Primeiro, deberíase facer unha análise para comprobar se hai algunha deficiencia no corpo (ferro, vitaminas, etc). Non fai falla ir a un endocrino, unha dietista ten a adecuada preparación para realizar dietas. O imprescindible para empezar unha dieta é ter ganas e voluntade. Con respecto ó das dietas milagre, por suposto non existen. Eu só creo nas dietas equilibradas que ademais ensinan hábitos saudables para manter toda a vida.

23 Anónimo 10/07/2015 12:27

hola a todos!hay alimentos prohibidos en una dieta?me gustaria bajar unos 5 kilos para estar en mi peso ideal,que dieta sana por supuesto me aconsejarias graciñas!!!!

Noa Vázquez Rendal :

Alimentos prohibidos serían todos los que sean ricos en grasa, como la carne de cerdo, los snacks, los embutidos, quesos grasos y lácteos enteros, aguacate... y también todos los ricos en azúcares simples como los dulces.

24 Anónimo 10/07/2015 12:27

hola, padezco muchos gases, que alimentos no me recomiendas. Gracias

Noa Vázquez Rendal :

Algunos tipos de verduras, como la lechuga, la coliflor, ..., y también las legumbres. Además, no deberías abusar de las bebidas carbonatadas. Te recomendaría asimismo infusiones de hinojo, anís y manzanilla, por ejemplo.

25 Noa Vázquez Rendal 13/07/2015 09:56

Siento mucho no poder contestar, por falta de tiempo, a la gran cantidad de preguntas que me habeis hecho. Ha sido muy gratificante comprobar el interés que suscita todo lo relacionado con la alimentación. Para acabar un refrán: "Desayuno de rey, comida de príncipe y cena de pobre". Es mi último consejo. Un saludo y gracias por todo. :)